Krem juha od krastavca

 

Sastojci:
3 krastavca
2 krumpira
Jedna kapula ( luk)
Jedan do dva zrna češnjaka
List celera
Malo kopra, suhu ili svježi
Sol
Papar
Ulje
Maslac, jedna kockica
Vegeta
2 dl kiselog vrhnja
800 ml vode

Način pripreme:

1. Prodinstati luk na maslacu i maslinovom ulju. Zatim dodati krumpir izrezan na sitnije kockice. Podljevati sa vodom dok krumpir malo ne omekša.
2. Krumpiru dodati krastavce izrezane na kockice i nastaviti dinstati uz podljevanje. 3. U toku kuhanja dodati sol, papar, luk češnjak, celer i kopar.
4. Nakon što je juha kuhana, provjeriti da li je dovoljno začinjena i skloniti sa vatre.
5. Juhu usitniti sa štapnim mikserom, dodati kiselo vrhnje, promješati i servirati.