JEDNOSTAVNA I UKUSNA SAVIJAČA OD MAKA I ROGAČA

Sastojci za tijesto:

30g kvasca
100 ml mlijeka
400-500g brašna
3 žlice šećera
3 žlice kiselog vrhnja
3 žutanjka
140g maslaca

Sastojci za fill:

100g maslaca
400g mljevenog rogača
100g šećera
50g grožđica (sultanas)
3 žlice ruma
200ml mlijeka

Za ukrašavanje, šećera u prahu!

Priprema tijesta:

Stavite kvasac u toplo mlijeko, dodajte žlicu šećera i držite na toplom kako bi se kvasac aktivirao.

U jednu posudu rastopite maslac, žutanjke, vrhnje, mlijeko i šećer te izmiješajte mokre sastojke.
Lagano dodajte u brašno i izmijesite tijesto, te ga ostavite kako bi se povećalo.

Kada se tijestu poveća volumen, prebacite ga na pobrašnjelu dasku.
Tijesto premijesite i podijelite na dva dijela.
Razvaljajte i premažite filom, zarolajte i stavite u kalup za pečenje.

Prekrijte kuhinjskom krpom i pustite da odmara na toplom.

Priprema fila:

Zakuhajte mlijeko, prelijte ga preko rogača, dodajte preostale sastojke.
Miješajte par minuta na vatri i ohladite. Namažite tijesto i oblikujte štrudlu.

Peći na 140°C - 150°C.

Uživajte! 😃💗💖