Tiramisu od narandže

Sastojci:
500 ml vrhnja za šlag
600 g maskarpone sira ili abc krem sira
2 žlice šećera u prahu
2 vanilin šećera
2 šlagfixa
Orangen-Curd/krema od narandže
3 dl soka od narandže
Piškote

Način pripreme:
1. Izmiksati vrhnje za šlag sa kremfiksom
2. Dodati sir, šećer u prahu i vanilin šećer.
Gotovu smjesu podjeliti na 2 dijela i u jedan umješati Orange Curd / krema od narandže. (Može se kupiti ili napraviti sami tj. skuhati)
3. Piškote namočiti u sok i poslagati u protvan
4. Svaku kremu zasebno staviti u slastičarsku vrećicu i naizmjenično istiskivati prugice po piškotama.
Prvo sa jednom pa sa drugom kremom da se dobiju prugice.
5. Na kremu poslagati drugi red piškota koje se također umoče u sok
6.Na kraju tiramisu ukrasiti sa preostalom kremom.

Orange Curd

Sastojci:
Dvije narandže
3 jaja
100 g šećera
Jedna žlica škrobnog brašna
40 g maslaca

Način pripreme:

Oprati narandžu i naribati koricu, zatim istisnuti sok . Potrebno je oko 2 dl soka. Pomješati sok i koricu, dodati škrobno brašno, jaja i šećer. Sve izmutiti pomoću miksera ili mutilice i staviti kuhati na laganu vatru dok se ne zgusne. Kuhanu kremu prekriti prozirnom folijom da se ne stvori korica i staviti u hladnjak da se prohladi. Kad se krema prohladila umješati maslac. Gotovu kremu staviti u teglicu i vratiti u hladnjak.