Gratinirane lignje

Sastojci:
Lignje
Ljubičasta kapula
Prezle (krušne mrvice)
Parmezan
Limunova korica
Sol i papar
Sjeckani peršin
Maslinovo ulje
Masline

Način pripreme:

Lignje očistiti i narezati na kolutiće. Ljubičasti luk narezari na polumjesece. Dodati ostale sastojke pa sve  sjediniti. U protvan staviti papir za pečenje, (nije uvjet) malo pouljiti i staviti na njega lignje koje smo predhodno sjedinili sa ostalim sastojcima. Peći u pećnici na 200 °C dok se ne stvori korica. Lignje su vrlo ukusne i mekane, prezle i parmezan im daju hrskavu koricu a limunova korica svježinu.