Delta ili 1001 listić

Sastojci:
Jedno lisnato tijesto 500 g

1. Krema
Jedna litra mlijeka
3 pudinga od vanilije
5 žlica šećera
2 žutanjka
Jedan ipo margarin
7 dkg šećera
Korica 2 limuna
Sok jednog limuna

2. Krema
2 dl vrhnja za šlag
1,5 dl mlijeka
2 šlaga u prahu

Način pripreme:

1. Od lisnatog tijesta ispeći 4 kore koje moraju biti malo veće od protvana u koem ćemo slagati kolač. Pečene kore izrezati na dimenzije protvana, moj protvan je dimenzije 25×37 cm. Odrezati rubove pečenih kora i izmrviti  (ne previše usitniti ) te ih sačuvati za posip po vrhu kolača.

2. Od litre mlijeka odvojiti 2 dl i u njega dodati puding, šećer i 2 žutanjka. Sastojke dobro izmješati u glatku smjesu da ne bude grudica i staviti kuhati u preostalo mlijeko. Kuhanu kremu staviti na hlađenje i prekriti sa prozirnom folijom.

3.  Margarin dobro izmutiti sa 7 dk šećera i umješati ga sa ohlađenom kremom koju pretodno malo razrahlimo mikserom.

4. Kad smo sjedinili kremu od margarina i pudinga, dodamo sok i koricu limuna, još jednom izmiksamo i podjelimo je u 3 posude i premažemo na 3 kore.

5. Na četvrtu koru stavimo drugu kremu koju napravimo na način da tekuće vrhnje pomješali sa šlagom u prahu i izmiksali. Nesmijemo premiksati.
Kremom premazati četvrtu koru te je posipati sa listićima koje smo ostavili od izmrvljenih okrajaka.
6. Gotov kolač staviti u hladnjak preko noći.

7. Ohlađen kolač rezati na željenu formu.
Jako se lijepo reže u kocke ili kvadrate.