ćufte alla hasan - paša

Sastojci:
500 g mljevene junetine
3 žlice ulja
3 do 4 krumpira
1 žlica vegete
1 glavica crnog luka (kapula)
1 jaje
2 kriške kruha bez kore
1 češanj luka
papar
sol
par žlica mlijeka za kruh
Ako vam smjesa djeluje mekana i ne možete napraviti lijepe ćufte dodajte žlicu prezli.

Priprema:
Kruh bez korice namočiti u mlijeku te ocijediti. Mesu dodajte kruh, nasjeckani luk, jaje, vegetu, sol pa sve dobro promiješati. Smjesu staviti u hladnjak barem pola sata da bi se sastojci proželi.
Od smjese oblikujte ćufte te ih u sredini pomoću palca udubite da biste dobili udubljenje za nadjev. Pripremljene ćufte stavite na nauljen pleh, premažite ih uljem i pecite ih 20-25 min u pećnici zagrijanoj na 190°C

Krumpir skuhati, napraviti pire i pomoću slastićarske vrećice puniti ćufte.
Možete ih puniti i žlicom ako nemate slastičarsku vrećicu.
Za pilog uz ćufte  napravila sam dinstani kiseli kupus.


Uživajte! 😃💗💖